Na začiatok si zadefinujeme pojem "kynológia". Zo skladby slova sa dozvedáme nasledovné: kynos=pes (gr.) a logos=veda (lat.) - čiže ide o vedu o psoch.
Kynológia v sebe nesie všetko čo sa týka sveta psov: od ich pôvodu, genetiky a šľachtenia psích plemien, cez výcvik psov, prácu s nimi, psie športy, až po chov psov, starostlivosť o nich a ich ošetrovanie.
Kynológia je celistvá veda o psoch, ktorú je však možné stále rozširovať o nové poznatky. Vedci objavujú stále nové skutočnosti o psoch. Dnes vieme o psoch podstatne viac než v minulosti. A zajtra budeme vedieť zase viac ako dnes. Dokonca si dovolím tvrdiť, že tak ako sa vyvíja človek, vyvíja sa aj pes.
Pes je spoločníkom človeka už dlhé storočia. Od dobrého pomocníka prešiel cestu až k dnešnému najlepšiemu priateľovi človeka. Je pravdou, že mnohé plemená stále využívame na činnosti, pre ktoré boli vyšľachtené, ale rovnako veľa (ak nie viac) jedincov z týchto plemien sedí niekde na gauči pri domácom krbe.
O kynológií je napísaných množstov kníh - sú to knihy o starostlivosti o psa, výcviku psa, knihy o psích zlozvykoch plné návodov ako sa ich zbaviť, knihy o psích športoch, o policajnej kynológií, canisterapií atď.